Tracce di vino si hanno già in Mesopotamia, nell’attuale Iran, ben 7,500 anni fa. Grazie alle scoperte e agli studi effettuati è stato possibile rinvenire la parola vino nelle diverse lingue usate.Tuttavia, più recentemente, nell’antica Grecia, troviamo tracce della cosiddetta bevanda di Dionisio, il cui nome era legato alla vegetazione, alla fertilità e alla vite.Secondo i miti greci fu proprio lui ad insegnare agli uomini le tecniche di vinificazione.

E, molto probabilmente, si deve proprio ai greci la diffusione della cultura del vino in tutto il mondo, poiché era costume nei loro viaggi portarsi dietro viti da piantare nelle nuove terre colonizzate.